Jakarta - Calon Wakil Gubernur (Cawagub) DKI, Djarot Saiful Hidayat berjanji akan melakukan penataan kawasan industri tahu tempe di Kompleks Koperasi Pengusaha Tahu Tempe Indonesia (KOPTI) Semanan, Kalideres, Jakarta Barat. Ia merencanakan kawasan tersebut akan ditata menjadi kawasan wisata edukasi.
"Ada banyak usulan dari pengusaha tahu tempe, agar kawasan ini ditata. Kami akan tata dengan program penataan kampung termasuk pengolahan limbahnya. Kalau bagus bisa kita jadikan wisata edukatif. Para pelajar bisa lihat proses pembuatan tahu tempe. Sehingga mereka tak perlu lagi dipaksa makan tempe" kata Djarot saat berdialog dengan warga di dapur produksi tahu tempe, Kompleks KOPTI Semanan, Kalideres, Jakarta Barat, Rabu (30/11).
Wisata edukasi ini menjadi penting, lanjutnya, karena tempe dan tahu merupakan makanan khas Indonesia. Hanya Indonesia yang mampu membuat dan memproduksi tempe.
"Tempe itu bersih. Karena kalau pembuatannya tidak bersih maka tempe itu tidak akan jadi. Tempe itu makanan yang bergizi tinggi. Dari kecil sampai sekarang, menu lauk saya selalu ada tempe setiap hari. Tempe itu makanan rakyat asli Indonesia," ujarnya.
Untuk dapat mewujudkan rencana tersebut, Djarot meminta kerja sama dari para pengusaha tahu tempe. Karena ia bersama Ahok tidak bisa bekerja sendiri untuk menata kawasan tersebut menjadi kawasan wisata edukasi industri tahu tempe.
Salah satu yang harus diubah wadah pembuatan tahu tempe yang memakai drum-drum besi. Djaror mengusulkan agar menggunakan drum dari bahan stainless. Sehingga tidak cepat berkarat.
"Tolong segera ajukan kepada kami, agar drum untuk merebus kedelai pakai drum stainless sehingga tidak karatan. Tolong ajukan ya, nanti setelah kami aktif kembali kami akan segers tindaklanjuti," tuturnya.
Kemudian mengenai kedelai yang masih impor, Djarot meminta pengurus KOPTI Semanan dapat menjalin kerja sama dengan BUMD DKI yang bergerak di bidang pangan, PT Tjipinang Food Station. Nantinya, BUMD ini yang menangani impor kedelai. Sehingga pengusaha dapat membelinya di perusahaan tersebut dengan harga murah.
"Lalu saya juga usul, tempe tidak hanya langsung dijual ke pasar. Tapi dapat diproduksi lagi menjadi penganan industri rumahan. Seperi keripik tempe. Tolong pengurus ajukan kerja sama dengan Dinas Perindustrian dan Energi untuk membantu mengemas keripik tempe buatan Semanan bisa go internasional," terangnya.
Lenny Tristia Tambun/FMB
BeritaSatu.com
"| Djarot: | Semanan | Akan | Dijadikan | Kawasan | Wisata | Edukasi | Tahu | Tempe | Aktualitas | Jakarta< | strong> | Calon | Wakil | Gubernur | (Cawagub) | Djarot | Saiful | Hidayat | berjanji | akan | melakukan | penataan | kawasan | industri | tahu | tempe | Kompleks | Koperasi | Pengusaha | Indonesia | (KOPTI) | Kalideres | Jakarta | Barat | merencanakan | tersebut | ditata | menjadi | wisata | edukasi | p> Ada | banyak | usulan | dari | pengusaha | agar | Kami | tata | dengan | program | kampung | termasuk | pengolahan | limbahnya | Kalau | bagus | bisa | kita | jadikan | edukatif | Para | pelajar | lihat | proses | pembuatan | Sehingga | mereka | perlu | lagi | dipaksa | makan | kata | saat | berdialog | warga | dapur | produksi | KOPTI | Rabu | p> Wisata | penting | lanjutnya | karena | merupakan | makanan | khas | Hanya | yang | mampu | membuat | memproduksi | p> Tempe | bersih | Karena | kalau | pembuatannya | tidak | maka | jadi | bergizi | tinggi | Dari | kecil | sampai | sekarang | menu | lauk | saya | selalu | setiap | hari | rakyat | asli | ujarnya | p> Untuk | dapat | mewujudkan | rencana | meminta | kerja | sama | para | bersama | Ahok | bekerja | sendiri | untuk | menata | p> Salah | satu | harus | diubah | wadah | memakai | drum | besi | Djaror | mengusulkan | menggunakan | bahan | stainless | cepat | berkarat | p> Tolong | segera | ajukan | kepada | kami | merebus | kedelai | pakai | sehingga | karatan | Tolong | nanti | setelah | aktif | kembali | segers | tindaklanjuti | tuturnya | p> Kemudian | mengenai | masih | impor | pengurus | menjalin | BUMD | bergerak | bidang | pangan | Tjipinang | Food | Station | Nantinya | menangani | membelinya | perusahaan | harga | murah | p> Lalu | juga | usul | hanya | langsung | dijual | pasar | Tapi | diproduksi | penganan | rumahan | Seperi | keripik | Dinas | Perindustrian | Energi | membantu | mengemas | buatan | internasional< | terangnya | p> Lenny | Tristia | Tambun | FMB< | p> BeritaSatu | com< | p> |
0 comments:
Post a Comment